据勃艮第葡萄酒专家比尔•南颂（Bill Nanson）称，收获2013年是陈说勃艮第近10年来最具挑战的一年。
2013年勃艮第天气情景
2012年春天天气以及善，年勃光照短缺，艮第随后冰凉的葡萄夏日如约所致，这也正是收获酒农所想要的天气。到了3月份，陈说有多少天的年勃气温抵达25摄氏度，这彷佛预示着2013年的艮第葡萄树将延迟着花，葡萄果实将延迟采收。葡萄可是收获，事实并非如斯。陈说
4月、5月以及6月上旬，勃艮第都因此湿润凉爽的天气为主，特意是湿润的特色尤为清晰。6月份的着花以及坐果也受到降雨的影响，为此，勃艮第的葡萄不光品质受到影响，产量也随之削减。6月尾终于有了炎天的痕迹，随后，7月以及8月的天气不错，有多少周的气温致使抵达30摄氏度以上。
近多少年，勃艮第葡萄的妨碍不断颇富戏剧性。往年，老天也彷佛以及酒农们开了一个玩笑——7月23日的冰雹给了勃艮第致命一击，特意是沃尔奈 （Volnay）以及玻玛 （Po妹妹ard）产区损失尤为严正。良多酒农深感悲不雅，致使发生了坚持葡萄种植的念头，这是从前不够为奇的。由此可能看出，2013年，勃艮第葡萄产量将大幅增产。
走出冰雹黑暗之后，勃艮第酒农逐渐变患上悲不雅。伯恩丘（Côte de Beaune）的白葡萄尽管产量少，但品质优异，夜丘（Côte de Nuits）的红葡萄也是如斯。部份来说，2013年天气较2012年干燥良多，因此酒农不患上纷比方而再，再而三地喷雾浇灌。不外，干燥的天气也使患上葡萄不易受到霉菌的熏染。
尽管2013年勃艮第葡萄产量很低，可是，至少有一些葡萄仍是可能采摘的。金丘葡萄采摘的光阴不断不断到10月份，这是自1991年以来最迟的一次采摘。不外，对于当地酒农来说，他们对于此并无感应惊惶。酒农劳伦•旁索（ Laurent Ponsot）说道：“早在6月6日，我就抉择把往年的采摘光阴延早退10月8日。其后咱们也是这么做的，葡萄以及以往同样颇为不错。”
为甚么说2013年黑白常具备挑战性的一年呢?
一、葡萄成熟度并不不同。在一串葡萄上，一些葡萄葡萄已经成熟，而另一些葡萄却还显患上比力生涩。这也缩短了采摘的光阴。尺度的采收光阴是7至10天，而往年却是2周。
二、9月以及10月的天气情景并不使人知足。葡萄刚开始采收时，气温有20多度。早期的天气预告是——采摘历程中将不断泛起一段好天气。可是，事实并非如斯，采摘时，天气不断变患上冰凉湿润。在上夜丘致使泛起了雨夹雪以及冰冻的天气。
三、随后便是葡萄筛选关键重大。白葡萄相对于而言比力简略筛选，筛选使命大部份是直接在葡萄园里妨碍。而红葡萄则纷比方样，由于有些葡萄尙未成熟，有些熏染贵腐霉菌，而有些又产自差距的葡萄园。
那末，2013年勃艮第的收获事实奈何样呢？简而言之便是：产量低，红葡萄酒变数较大，白葡萄酒相对于更好。
2013年勃艮第葡萄园的产量也不屈衡，有些葡萄园受到冰雹的影响，产量简直为零，而有些葡萄园葡萄的产量则与往年同样。可是良多酒农都展现2013年的产量惟独平均产量的一半。
勃艮第酒农2013年的收获有好有坏，少数持悲不雅态度
拉芳酒庄（Domaine des Comtes Lafon）负责人多米尼克•拉芳（Dominique Lafon）说：“大少数酒庄都短缺葡萄，往年马贡（Maconnais）产区的葡萄产量比照往年平均水平至少着落了30%。而咱们酒庄更糟糕，着落了近50%。莫索特的产量稍微好点，但也好不了多少多。咱们在沃尔奈产区的产量仅有2000升/公顷，不外这比2012年要好。”
同样，甘露酒庄（Domaine Jean-Noel Gagnard）的负责人卡洛琳（Caroline）以为2013年的产量比2012年相对于较高。可是夜丘的杜雅克酒庄（Domaine Dujac）则是另一番天气。
“2013年葡萄产量比2012年还要少，” 杜雅克酒庄的负责人杰里米（Jeremy）说道。“低产量是由于低坐果率组成的。往年葡萄树枝条以及葡萄果实都很小，不外这概况是咱们之以是能必然于霉菌侵袭的原因。”
不外，如今就品评辩说2013年葡萄酒的潜在特色难免为时过早。红葡萄酒以及白葡萄酒都有着不错的失调感，而且展现出了一些迷人的特色。“2013年的葡萄颜色赫然，纯挚斯文，残缺差距于2012年的葡萄。尽管2013年的葡萄酒并无那末稀释，但它们简直是使人愉悦的。”伯恩丘的尼古拉斯•罗西那（Nicolas Rossignol）说道。
有的酒农以为：“在酒精发酵品味葡萄酒时发现，葡萄酒揭示出了精采的葡萄特色，单宁并不生涩。这真让人受惊。”
赛斯（Seysses）以为：“2013年的葡萄酒质地颇为不错，黑皮诺落果后个别会使患上葡萄酒的质地变患上不错，如2008以及2010年都是如斯。”
拉芳学生在比力勃艮第年份时，说道：“假如你品味一下红葡萄皮，你会发现葡萄有点生涩，像1993年同样。不外，值患上留意的是，如今咱们的配置装备部署以及酿酒技术比20年前愈加先进了。我为我的红葡萄酒感应欢喜，但我加倍我的白葡萄酒感应感动以及欢喜。”
(源头：Wine-Searcher，作者： Bill Nanson ，原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/11/2013-burgundy-harvest-report)
