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力士金庄园:名家助阵的卓越二级庄

来源:耻居王后网   作者:探索   时间:2024-05-17 17:46:02
摘要: 力士金庄园是力士一座历史悠长的波尔多名庄,在1855分级中凭仗优异的金庄家助级庄葡萄酒被列为二级庄。 ABSTRACT: Chateau Lascombes is 园名a famous Bordeaux winery, which was classified as Second Growth for its high-quality wines in 1855 Classification .

力士金庄园(Chateau Lascombes,又名:力士金城堡)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的阵的卓玛歌(Margaux)产区,在1855分级中被评为二级庄,力士同时它也是金庄家助级庄波尔多特级酒庄涣散会(Union des Grands Crus de Bordeaux)成员之一。

悠长的园名历史

力士金庄园的历史最先可追溯至17世纪,其后属于杜福尔·杜拉斯(Durfort de Duras)家族名下,阵的卓力士金骑士(Chevalier de Lascombes)秉持酒庄后将其命名为“Lascombes”,力士这个名字便不断因循至今。金庄家助级庄

其后,园名力士金庄园多少经易主,阵的卓其中不乏吉娜斯(Ginestet)家族以及亚历克西斯·尼仙(Alexis 力士Lichine)等卓越的向导者。2001年,金庄家助级庄美国投行柯罗尼老本总体(Colony Capital)斥巨资笼络了力士金庄园,园名并投入大批资金对于酒庄妨碍今世化刷新以及周全立异,搜罗重植葡萄树、修筑全新的四层重力酿造车间以及橡木桶陈酿室等等。自此,酒庄进入了一个新的睁开阶段。

力士金庄园:名家助阵的卓越二级庄

力士金庄园陈酿室

2011年,力士金庄园被法国实力单薄的保险总体MACSF笼络,总体总司理斯蒂芬·德斯瑞尔(Stephane Dessirier)成为力士金酒庄庄主。在他的向导下,力士金庄园群集了泛滥业余服从人,出品的葡萄酒品质不断精进、备受人们喜爱。

值患上一提的是,力士金庄园的城堡见证了酒庄近4个世纪的转变,光阴在其概况上留下了深入的印记。如今,这座斯文的修筑融会了17世纪以及19世纪的元素,气焰配合,以及周围的葡萄园配合组成为了一幅美不雅的风物画。

力士金庄园:名家助阵的卓越二级庄

力士金庄园修筑(图片源头:www.chateau-lascombes.com)

优异的地舆位置

当初,力士金庄园是葡萄园面积最大的1855列级庄之一,其在玛歌产区具备120公顷葡萄园,在上梅多克(Haut-Medoc)产区也具备10公顷葡萄园。

力士金庄园:名家助阵的卓越二级庄

力士金庄园葡萄园(图片源头:Chateau Lascombes)

力士金庄园在玛歌的葡萄园座落在产区的心脏地带,有着可遇不可求的出众风土。园内土壤规范多样,主要为砾石、粘土以及石灰岩,但各个地块略有差距。酒庄凭证差距地块的土壤规范分说种植最适宜的葡萄种类,好比在以砾石为主的地块种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及味而多(Petit Verdot),在富含粘土以及石灰岩的地块种植最适宜在这种土壤中妨碍的梅洛(Merlot),而在以粘土以及砾石为主的地块则混种梅洛以及赤霞珠。其中梅洛是力士金庄园最主要的葡萄种类,占葡萄种植面积的50%,种植更高比例的梅洛也是玛歌产区的一大特色。

优异的团队

力士金庄园的乐成尽管离不开卓越的团队,其中多米尼克·柏福(Dominique Befve)即是不患上不提的一位紧张人物。

多米尼克曾经在拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)以及乐王吉酒庄(Chateau L’Evangile)使命过10年,具备丰硕的履历与广博的酿酒本领。他于2001年退出力士金庄园,在酒庄被MACSF笼络后依然留在这里使命,并向导着优异的团队以及衷共济,使力士金庄园的葡萄酒品质取患了进一步的提升。

力士金庄园:名家助阵的卓越二级庄

力士金庄园使命职员合影(图片源头:www.chateau-lascombes.com)

此外,从2001年起,力士金庄园还聘用驰名的“飞翔酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)负责酿酒照料。米歇尔·罗兰在葡萄酒品鉴及调配方面丰硕的业余知识以及履历对于酒庄的睁开来说无疑黑白常有利的。

酿酒理念

为了酿造出品质卓越的葡萄酒,力士金庄园颇为看重葡萄园的规画,修剪枝叶以及采收葡萄等各项使命均由家养实现。特意是在多米尼克上任后,团队接管了良多新措施,好比定期合成葡萄的成熟度及定期品味葡萄以判断最佳采收日期等,力争在收获季节患上到成熟度适宜、品质上乘的葡萄果实。

力士金庄园:名家助阵的卓越二级庄

力士金庄园酿造车间

从2001年起,力士金庄园便装备了高功能的破费工具,可能对于采摘后的葡萄妨碍最佳处置,同时又能坚持葡萄残缺无损,经由处置后的葡萄果着实重力熏染下进入发酵容器中。酿造车间内设有数目短缺且差距尺寸的温控不锈钢罐及橡木桶,可并吞发酵差距地块以及种类的葡萄果实。发酵实现后,酒液会被置入法国橡木桶中陈年,正牌酒个别需要陈年18-20个月。

杰作佳酿

力士金庄园红葡萄酒(Chateau Lascombes, Margaux, France)是力士金庄园的正牌酒,个别散发着黑醋栗以及黑莓等玄色瓜果的香气,带有些许香料以及巧克力的气息,斯文而不属实力感,口感顺滑,单宁短缺。随着陈年光阴的削减,这款酒的香气将愈加重大迷人,架构也加倍详尽。近多少年来,这款佳酿一再取患上帕克团队(Robert Parker Team)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)及《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)等酒评家以及酒评机构90分以上的好评。

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力士金庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

力士金庄园副牌红葡萄酒(Chevalier de Lascombes, Margaux, France)由赤霞珠以及梅洛酿成,品质也很优异。这款酒常散发着红色以及玄色瓜果的香气及香料的气息,气焰斯文迷人,果味丰硕,会集度佳且富裕实力感,余味悠长。

此外,酒庄尚有一款三牌酒——力士金庄园上梅多克红葡萄酒(Le Haut-Medoc de Lascombes, Bordeaux, France)。这款葡萄酒由赤霞珠、梅洛以及味而多混酿而成,常分收回草莓以及樱桃等红色瓜果的香气,带有些许香草以及咖啡豆的香气,口感暖以及易饮,果味丰硕,适宜年迈时饮用。(文/Grace)

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